Almoço

Creme de Couve-flor

Receita de Creme de Couve-flor muito delicioso feito FiberMais, couve-flor e Leite Líquido MOLICO Total Cálcio

Fácil 2 porções 30 minutos

INGREDIENTES

1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
meia couve-flor cozida e picada
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de FiberMais® Sem Sabor
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

UTENSÍLIOS UTILIZADOS

Frigideira
Tigela
Liquidificador

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o Leite MOLICO de uma só vez e mexa sempre, até encorpar. Junte a couve-flor já cozida e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Em um liquidificador, bata a mistura com o FiberMais até formar um creme homogêneo. Sirva quente polvilhado com a cebolinha-verde.

DICA NUTRICIONAL - O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

DICA ALIMENTAR - Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

DICA DE INGREDIENTE - Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.