Fotografia em tons claros, em uma bancada de madeira cinza com um pano azul listrado. Ao centro, um prato redondo preto contendo um recipiente com o molho e um outro recipiente com as batatas rústicas. Ao fundo, alguns ramos de alecrim espalhados.

Almoço

Batatas Rústicas com Alecrim

Receita de Batatas Rústicas com Alecrim deliciosas feitas com IMPACT Baunilha, batata doce, banana e tomate

Fácil 2 porções 49 minutos

INGREDIENTES

2 batatas-doces cortadas em tiras largas com casca
1 colher (sopa) de azeite
2 ramos de alecrim
1 colher (chá) de sal
1 pote de IMPACT® Baunilha
1 colher (sopa) de azeite
meia colher (chá) de sal
meia banana da terra
meia batata-doce pequena cozida
1 tomate picado sem semente
2 colheres (sopa) de cebolinha

UTENSÍLIOS UTILIZADOS

Papel Alumínio
Forno
Liquidificador
Molde retangular

MODO DE PREPARO

Em uma assadeira coloque as batatas, o azeite, o sal e o alecrim. Misture bem, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Em um liquidificador bata a banana, a batata, o tomate, o IMPACT e passe para um recipiente. Junte os outros ingredientes e sirva acompanhado com as batatas.

DICA NUTRICIONAL - Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos. - O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular. - As bananas maduras são uma boa fonte de potássio e fibra. Utilize-as como uma alternativa mais saudável aos snacks açucarados.

DICA DE INGREDIENTE - Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados. - Use bananas maduras em preparações como bolos, pães ou sobremesas para aproveitar seu sabor doce e textura suave. - Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

DICA ALIMENTAR - Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja. - Experimente fritar as bananas maduras para obter um acompanhamento delicioso para pratos salgados ou como base para sobremesas. - Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

DICAS - - Se preferir assar as iscas é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C em uma assadeira untada por 30 minutos virando na metade do tempo.